いきなりお湯は✖。インスタントコーヒーを挽きたての味にするには?


会社の給茶機からコーヒーが出るんですが、コーヒーの味が微妙です。

コーヒーにこだわりはなく、味の違いも分からない方ですが、
『焦げ』をお湯で溶いたみたいな味で、牛乳入れたり砂糖でごまかしたりしても、
やっぱりおいしく飲めません。

諦めてインスタントコーヒーを持参することにしました。
最近知ったインスタントコーヒーを挽きたての味にする方法をご紹介します。

スポンサーリンク
レクタングル大

インスタントコーヒーってお湯で溶かしてませんか?

私はずっとお湯で溶かしていました。

でも、本当は最初に水で溶かすことがおいしく飲むコツだったんです!

インスタントコーヒーを挽きたての味にする方法は以下の通り。

  1. インスタントコーヒーをカップに入れる。
  2. 小さじ1杯程度の水を入れる。
  3. スプーンで煉るように混ぜてよく溶かす。
    (ここでちゃんと溶かしきることがポイントです。)
  4. 全部溶けてからお湯を注ぐ。

水よりお湯の方が溶けやすいと思って、アイスコーヒーをインスタントで作るときも、
わざわざ先にお湯で溶いてました。

思い込みって怖いです。

なぜ最初に水で溶くのか?という理由は、
『コーヒー豆にはたんぱく質が含まれていて、いきなりお湯を注ぐとインスタントコーヒーの粉が溶けきる前に表面が固まってしまい粉っぽくなってしまうから』だそうです。

たんぱく質が固まる前に水で溶かしたほうがおいしいってことだと、
ココアやコーンスープなんかも同じ原理で入れた方がおいしいですよね。
(書いてて気が付いたため試していませんが、次回やってみます。)

特別な道具も方法も必要なくて、いつもよりおいしい(と感じる)ので、ぜひ試してみてください。

(おまけ)

hi-

この蛙のオモチャはファミレスのお子様セットを注文するとできるガチャガチャの景品です。

たしか長女が2歳の頃にもらいました。

妙にリアルだし、お子様セットのオマケとしては斬新過ぎますよね。
怖がって泣くかもと思いましたが、なんととっても気に入っていて、
『ヒー』という名前までつけて、5歳になる今も大切にしています。

名前が付いているオモチャはこれ以外には1つだけなので、好きランキング1位タイです。

よく会話もしていて、先日は「ヒーもキッザニアに行きたいってって言ってるから、
一緒に連れて行っていい?」と聞かれました。
かわいいらしいです。

子どものツボは分かりません。


↓こちらのみなさんを参考にしています。応援いただけると嬉しいです。


にほんブログ村 その他生活ブログ 家計管理・貯蓄へ
スポンサーリンク
レクタングル大
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサーリンク
レクタングル大

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です