3分でできる!手作りマヨネーズは一味違うおいしさなのに、簡単すぎる。

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以前の記事で、マヨネーズは簡単に作れます、的なことを書きましたが、
せっかくだから作り方をご紹介します。

食費の節約は安さだけを追い求めると長期的には損かもしれません。
食費の節約は安さだけを追い求めると長期的には損してるかもしれません。 日々成長する子ども達を見ていると、「人の体は口から入ったものだけ...

作り方ってほどのものではないんですけどね。

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手作りマヨネーズ

材料

卵1個(できるだけ新鮮なもの)
油200ml(サラダ油でも米油でも癖の無いものなら何でもOK)
お酢大さじ1
塩小さじ1/4

以上です。材料もいつでも家にあるものだから作りやすい。

作り方

私はフィリップスのハンドブレンダーを使っています。

amazon⇒

楽天⇒ブラウン MQ535 マルチクイック ハンドブレンダー

全部を容器に入れて、ブレンダーでヴィーンとするだけです。

20151208_140616

メモリがあるので、油からいれます。

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下の方からマヨネーズっぽくなってきます。

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20151208_140752 (1)
ずっと一箇所に固定したほうがいいようですが、上の方の油が
混ざりきらないことがあるので、ある程度まで行ったら上下させて
混ぜています。

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実際は、3分もかからないと思います。

20151208_140836
できたては、結構液体っぽいですが、冷蔵庫で冷やすとマヨネーズっぽく
固さが出てきます。

最近、ブロッコリーが美味しくなってきましたよね。
ブロッコリーをシリコンスチーマーに入れてチンして、
このマヨネーズつけて食べると、一瞬でなくなります。

子供達の食べも良く、「ブロッコリーあまい!」と言って食べています。

次女はマヨネーズがメインになってるときがありますが、
それでも野菜をたくさん食べてくれるとうれしいです。

手作りマヨネーズでポテサラとか作っても、やさしい味になって
結構オススメです。

最近では、油を出すと「マヨネーズ作るの?」と次女が寄ってくるようになりました。

油がマヨネーズに変わる瞬間は結構面白いので、子供と一緒に
やってみると楽しめますよ。


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